美食
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蕴含和合理念 传统与现代交融
在墨西哥城一家中餐自助餐厅内，当地食客挑选菜品。本报墨西哥分社 埃内斯托·多明戈斯摄在加拿大多伦多的一家中餐厅内，主厨正在摆盘。史蒂夫·拉塞尔摄（影像中国）瑙鲁民众在当地一家中餐厅聚餐。新华社记者 王 申摄在上海迪士尼度假区，卡林（左）和同事一起品尝包子。本报记者 曹玲娟摄广坦展示自己做的融合风味小
2025-04-02 15:07:00 -
《牛奶是部文明史》：展现世界饮食文化交融的图景
作者：龙仙艳（云南民族大学文学院教授）10多年前，《舌尖上的中国》打开了大众对美食的想象，也激发了创作者对美食纪录片的创作热情。如果说，前些年美食纪录片向大家展现的是餐桌上烹饪的美味佳肴，那么这两年美食纪录片开始向食物源头发掘，记录食材的形成及其背后的故事。《风味人间》《我的美食向导》《牛奶是部文明
2025-04-09 04:59:00
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