人气家常下饭菜蒜蓉蒸海蛏子，一秒征服家人的胃

用料

• 海蛏 300g
• 粉丝 1把
• 蒜头 5瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、买回来的海蛏表面有很多泥土，要用水冲洗两三遍，再用盐水浸泡一下，使其充分吐沙。

2、把清洗干净的海蛏的壳轻轻对半打开，如图中所示。

3、接下来泡粉丝，将粉丝放入温水中浸泡，这样可以加入粉丝浸泡的速度。差不多泡10分钟左右就可以。

4、泡发好的粉丝加入1勺生抽，搅拌充分混合入味。

5、再加点蒜泥和姜丝，这样清蒸出来的粉丝会更加入味，吃起来更有味道。

6、起锅烧油，油热后，将蒜泥下锅煸炒，加入1勺蚝油，1勺生抽，搅拌充分混合，这就是制作好的蒜蓉。

7、将蒜蓉均匀放入海蛏中。

8、等锅中水煮沸后，将海蛏上锅蒸，大火蒸5分钟左右即可。

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